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将糖果与葡萄酒配对,庆祝万圣节像成人一样

无论你在万圣节做什么,可以肯定地说,季节性的糖果搭配可能会让它变得更好。 的的葡萄酒总监Paul Mekis花了一些时间来讨论万圣节糖果的精致方面:当然,哪种葡萄酒最好搭配每种糖果。 下面,找到最好的合作伙伴为Peanut M&M's,Whoopers,Hershey Dark Chocolate,Smarties,Hot Tamales,Raisinetes,Goobers,Milk Duds,SweeTARTS,Tootsie Rolls和Junior Mints,以及关于Mekis葡萄酒的一些注释。

Peanut M&M的+ Gaja Barbaresco Sito Moresco 2011

(意大利朗格; 50美元)

“这款酒具有很好的平衡性和柔软的质地。 风味特征包括干红色水果,精制木香,白胡椒,一些皮革和焦油。“

Whoppers + Chateau Musar 2007

(贝卡山谷, 黎巴嫩; $ 50)

“这是葡萄酒最新的一年,因为它们在发布前会持续一段时间。 鼻子的烟,丁香和胡椒与乡村风味混合红浆果,森林地板和可可豆粒。 非常异国情调和阳刚的味道,以配合麦芽奶球。“

Hershey黑巧克力+波尔多Chateau de Fieuzal 2010

(法国波尔多; 65美元)

“来自格雷夫斯地区。 黑醋栗,黑樱桃,白酒与香草味相结合,有甘草和烟草的味道。“

聪明人+ Pride Mountain Viognier 2013

(纳帕谷, 加州; $ 35)

“杏花和油桃的花石水果口味以及金银花和柑橘的味道使它成为完美的一对。”

热的玉米粽子+雷司令Chateau Montelena 2013

(波特谷,纳帕谷,加利福尼亚州; 25美元)

“对于热或辛辣的食物,你可以在味道上相似或完全相反。 这款酒非常适合冷却热玉米粉蒸肉的热量。 它由水果驱动的味道组成,如杨桃和杏,带有一点点香料,还有一点金银花和橘子。“

Raisinets + Paloma Merlot 2010

(春山,纳帕谷,加利福尼亚州; 60美元)

“我们国家最知名的美乐 - 它也刚刚发布。 黑莓黑醋栗,巧克力,碎咖啡豆和一点点烟草的丝滑口感。“

Goobers + Domaine Des Bosquets“le lieu dit”Gigondas 2011

(法国; 50美元)

“这个有点古老的风味。 香气由干树莓,薰衣草,白酒,古老的酒桶和烟熏香料蛋糕组成,使其质朴。“

Milk Duds + Cobos Marchiori Bramare Mendoza

阿根廷马尔贝克; 50美元)

“它的颜色几乎是黑色的,带有强烈的李子,无花果和黑莓的靛蓝色调香料肉桂,白葡萄酒,富含表现力和丰富多汁。”

SweeTARTS + Erben von Beulwitz Kaseler Nies'chenRieslingSpätleseAlteReben 2011

(Mosel Saar Ruwer,德国,28美元)

“SweeTARTS有半甜和柑橘的味道 - 柠檬,葡萄,樱桃,蓝色打孔和青苹果 - 所以他们会与这个德国雷司令配对得很好。 它具有高酸度和低酒精含量的果味,因为气候凉爽,带有一丝蓝色板岩矿物质。“

Tootsie Roll + Jean-Louis Chave'Silene'Crozes-Hermitage 2010

(罗纳河北部,西拉,31美元)

“这款耐嚼的巧克力焦糖糖果有点烟熏味,使它成为这款复杂葡萄酒的完美搭配,这款葡萄酒充满了蓝莓,薰衣草和味道,以及一丝培根。”

Junior Mints + Heitz Cellars Cabernet Sauvignon 2010

(纳帕谷,35美元)

“赤霞珠和黑巧克力是经典搭配! 巧克力包围的小薄荷肉饼将与这款具有泥土和桉树风味组合的赤霞珠形成最佳搭配。“

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